Ernährung ist das wichtigste Grundbedürfnis des Menschen und Voraussetzung für eine gesunde Entwicklung von Körper, Geist und Seele. Ein gemeinschaftliches Mittagessen trägt zur Rhythmisierung des Alltags bei – in angenehmer Atmosphäre kommt die Schulgemeinschaft in unserer Mensa zusammen, tauscht sich aus und stärkt sich.

Unsere Schulküche verpflegt die Gemeinschaft täglich mit einem frisch gekochten Essen unter Berücksichtigung der anthroposophischen Ernährungslehre*. Wir achten auf eine vollwertige, vegetarische und abwechslungsreiche Kost und beziehen dabei stets das regionale und saisonale Angebot. Es werden keinerlei Zusatzstoffe wie Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder hochverarbeitete Produkte verwendet – so bieten wir eine natürliche, frische Kost an und sensibilisieren unsere Kinder für „echtes“ Essen.

Auch Nachhaltigkeit ist uns ein großes Anliegen: Wir arbeiten eng mit dem Gartenbau und dem Feste-Kreis der Schule zusammen und beziehen unsere Produkte vom regionalen Bio-Großhandel, um Verpackungsmüll und Transport-Emissionen möglichst zu vermeiden. Für eine effizientere Planung bitten wir um rechtzeitige Anmeldung und um Verständnis, dass kurzfristige Speiseplanänderungen im Sinne der Lebensmittelrettung möglich sind.

Das Küchenteam besteht derzeit aus 6 Teilzeitkräften.

Täglich kommen 2 Schüler aus der 7. Klasse für den praktischen Teil der Ernährungslehre, die in dieser Jahrgangsstufe thematisiert wird. Bei der Mitarbeit in der Schulküche lernen sie verschiedene Lebensmittel und ihre schonende Verarbeitung kennen und wertzuschätzen. Auch Kenntnisse aus Biologie, Mathe, Physik und Chemie finden hier direkte praktische Anwendung. Sie üben sich in Sozialkompetenzen und schaffen gemeinsam mit dem Küchenteam etwas Wertvolles für die Gemeinschaft, worauf sie sehr stolz sind!

Hier finden Sie den Anforderungsschein Essensmarken.