Andrea_Zehendner | Freie Waldorfschule in den Mainauen

Rezepte aus der Schulküche – Gebackene und gefüllte Kartoffeln

18. Mai 2021

Zutaten

4-6 große Süßkartoffeln oder Kartoffeln
50g Alsan / Butter / Olivenöl

Füllung:

200g Quinoa/ Linsen/ Kichererbsen/ Buchweizen
100g Babyspinat/ Rucola/ Blattsalat
1/4 Blaukraut/ Weißkohl/ Spitzkohl

1/2 Tl Zucker
El Essig
El Öl nach Wahl
Salz/ Pfeffer

1/2 Salatgurke
10 Cocktailtomaten

250g Sojajoghurt/ Joghurt/ Quark
1/2 Avocado
1/2 Zitrone davon den Saft und Abrieb
Salz/Pfeffer
Evt. Knoblauch

Erbsenkresse/ Kresse/ Schnittlauch/ Koriander

Zubereitung

Die Kartoffeln werden gewaschen, der Länge nach halbiert und mit der Gabel mehrmals eingestochen. Für ca. 30-40 Minuten je nach Größe im Ofen bei 180Grad backen.
In der Zwischenzeit den Quinoa in Salzwasser ca. 20min kochen.
Den Kohl fein schneiden oder hobeln mit Zucker, Salz und Pfeffer würzen und kneten bis er weich wird. Essig, Öl dazu und nochmal abschmecken.
Die Gurken, Tomaten waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
Für die Creme die Avocado halbieren, schälen und mit einer Gabel zerdrücken. Mit dem Joghurt vermischen und mit Salz, Pfeffer, Knoblauch und Zitronensaft abschmecken.

Dann die Kartoffeln aus dem Ofen nehmen die Butter/Öl auf der aufgeschnittenen Seite verteilen und nach Laune mit den anderen Komponenten servieren.

Viel Spaß beim Nachkochen. Das Schulküchenteam

Der April – Fortschritt

18. Mai 2021

Jeder Tag bringt eine Veränderung und niemals mehr werden wir den rasanten Baufortschritt so verfolgen können, wie während der Zeit des Rohbaus.

Zusehends wächst das Gebäude in die Höhe und am Ende des Monats sind fast alle Räume im Erdgeschoss überdeckt und die Arbeiten am 1. Obergeschoss beginnen.

Erste Aprilwoche: Der erste Betonierabschnitt der EG-Decke liegt über den Werkräumen und dem Eingangsbereich des neuen Schulgebäudes.

Bereits eine Woche später ist dort das Gerüst aufgebaut, sodass mit den Wänden des Obergeschosses begonnen werden kann.

Parallel dazu werden noch einige Wände der späteren Mensa im Erdgeschoss betoniert, Innenwände gemauert und die Decke im mittleren Bereich eingeschalt.

Unser Statiker hat Mitte des Monats einen Drohnenflug über der Baustelle veranlasst. Hier einige Eindrücke von der Baustelle aus der Vogelperspektive:

Am Bau geht es schnell weiter:

Hier der Blick in die spätere Mensa vom Balkon des Oberstufenbaus aus.

Im 1. Obergeschoss stehen am Monatsende die ersten Schalelemente für die Außenwände…

… und in den mittleren Teil der Erdgeschossdecke fließt der Beton.

Wenn das Erdgeschoss einmal fertig ist…

Ein Bild der Kinder und Mitarbeiterinnen der Mittagsbetreuung

12. April 2021

Das nächste Bauzaun-Bild wurde von einigen Kindern und den Mitarbeiterinnen der Mittagsbetreuung gemalt.

Einige Kinder, die in die 1. bis 4. Klasse gehen und Freude am Malen hatten, haben ihre eigenen kleinen Bilder in kreisrunde Flächen gemalt. Aus diesen bemalten Kreisen wurden später durch Blütenblätter und Stengel etc. bunte Blumen. Weitere Kinder konnten Käfer, Schmetterlinge und Phantasiegestalten zufügen und so eine Traumwelt gestalten. Begleitet wurden sie dabei pädagogisch und gestalterisch von Frau Heider und ihren Betreuerinnen der Mittagsbetreuung. Letztere trugen dann durch eigene Malaktivitäten im oberen Bereich des Kunstwerks bei.

Das Endresultat ist nun am Bauzaun zu sehen – ZAUBERHAFT

Und auch hier zauberhafte Details beim näheren Hinsehen:

Die Verwaltung malt

12. April 2021

Nachdem das erste Kunstwerk am Bauzaun angebracht war, sollte das zweite mit Schüler*innen entstehen.

Doch leider kam der Lockdown dazwischen und die Künstlerin konnte nicht mit den Schülern arbeiten.

Das war die Chance der Verwaltungsmitarbeiter*innen, auch einmal kreativ und nicht nur administrativ in der Schule tätig sein zu können.

Die ersten Entwürfe von Silke Söldner, Gregor Härty, Hannelore Heider und Annette Achilles, sowie Christina König, die leider auf dem Foto fehlt.

Immer freitags nachmittags war Zeit zum Malen…

… bis am 12. März die fertigen Bilder am Zaun angebracht werden konnten.

Rechtzeitig zur Begrüßung aller Schüler*innen, die endlich am 15.3. 2021 wieder in die Schule kommen dürfen.

Bezaubernd kleine Details lassen die Bilder förmlich erstrahlen und in Bewegung geraten:

Das Beschwingte des Herzens…

…das Behütende des Engels…

… und das Wunder der Metamorphose.

Der März – Raumgefühl

6. April 2021

Erste Märzwoche: Der Glasschaumschotter und die Sauberkeitsschicht für den 2. Teil der Sohlplatte sind eingebracht und herrliches Wetter macht das Arbeiten leichter.